 | | | | La CRAN et ses partenaires, lauréats de l'appel à projet ADAR
Un projet qui mobilisera plus de 25 personnes sur 2 ans pour un budget global de 760 K€. | | | |
Dans le contexte de la nouvelle PAC, les agriculteurs doivent faire face à de nouveaux enjeux économiques, sociaux et environnementaux.
C'est donc dans le but d'aider les éleveurs à s'adapter à la demande sociétale, tout en recherchant des systèmes de production dégageant le meilleur revenu possible, que la Chambre Régionale d'Agriculture de Normandie, accompagnée des Chambres départementales d'Agriculture normandes, de l'INRA, de la FROCL, d'ARVALIS-Institut du Végétal, de l'Institut de l'Elevage, de la FRCUMA, du GRAB, de la FRCIVAM et des lycées agricoles, a déposé un projet à l'ADAR dans le cadre de la procédure d'appel à projets 2005, intitulé :
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"Outils et méthodes de conseil innovants et ciblés en systèmes herbagers"
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| | | | Bilan des Prairiales de la Blanche Maison le 8 juin 2006
Herbe et énergies : faites le plein d'idées et d'économies !" | | | | La troisième édition des Prairiales de la Blanche Maison s'est déroulée le
à la Ferme Expérimentale de la Blanche Maison, près de PONT HEBERT (50).
Prairiales de la Blanche Maison :
"Herbe et énergies : faîtes le plein d'idées et d'économies !" La Blanche Maison, un site de recherche et d'expérimentations
La ferme expérimentale de la Blanche Maison a pour mission de rechercher et expérimenter de nouvelles techniques afin de permettre aux agriculteurs d’anticiper les évolutions de leur métier et à l’agriculture de répondre aux attentes de la société : protection de l’environnement, qualité organoleptique et sanitaire des produits laitiers.
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31 ateliers ou sous-ateliers étaient proposés : 10 d'entre eux bénéficiaient du témoignage d'éleveurs ou d'utilisateurs de la technique proposée ; 9 étaient basé sur les démonstrations (matériels et chiens de troupeaux).
Les ateliers présentaient essentiellement les 2 thèmes de la manifestation : l'herbe et les énergies.
D'autres ateliers présentaient également :
1. Les résultats expérimentaux récents obtenus sur la ferme expérimentale :
| - L'incidence de l'alimentation des vaches laitières sur les qualités organoleptiques et nutritionnelles des produits laitiers
- Les tourteaux gras de colza pour les vaches laitières
- La monotraite
- Le lait yoghourt pour les génisses laitières
- La prévention des coccidioses
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2. Le projet expérimental mis en place à la Blanche Maison comparant deux systèmes fourragers "Pâture + maïs ensilage" et "Pâture + foin séché en grange" ainsi que les résultats des essais obtenus en 2005 et 2006 avec le foin séché en grange (effets sur les résultats zootechniques et sur le profil en acides gras des laits)
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3. Des sujets d'actualité
| - Les rations sèches pour les vaches laitières et les jeunes bovins
- Le conditionnement des bâches plastiques usagées
- La gestion des déchets des exploitations agricoles
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Un atelier présentait l'écosite de Fleurion du Conseil Général de la Manche (les énergies renouvelables et l'éco-bâtiment). Les partenaires de cet écosite sont :
| - La ferme expérimentale de la Blanche Maison avec son étude sur la comparaison de systèmes fourragers
- Le Syndicat mixte du Point Fort qui présentait sa nouvelle usine située à proximité de la ferme expérimentale et qui produira du biogaz ainsi que du compost.
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3 ateliers s'occupaient :
| - Des coûts de production dans les différents systèmes laitiers (Chambre d'agriculture, Institut de l'élevage)
- Des systèmes fourragers et des bilans énergétiques (Chambre d'agriculture, Institut de l'élevage, GRAB, FRCIVAM)
- Du choix des bovins viande pour valoriser les surfaces en herbe (Chambre d'agriculture, Institut de l'élevage, AGIRE)
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On peut estimer le nombre de visiteurs à 1 100 personnes (contre 850 en 2003). Cette affluence est la meilleure depuis l'existence des manifestations "Eleveurs", organisées sur le site de la ferme expérimentale.
Ce genre de manifestations est tributaire des conditions météorologiques. Une période de temps favorable à la récolte des ensilages d'herbe et des foins a précédé le 8 juin. Ainsi à cette date, beaucoup d'éleveurs de Basse-Normandie étaient encore en pleine fenaison.
60 % des visiteurs provenaient du département de la Manche mais plus de 250 personnes sont venues des 2 départements voisins du Calvados et de l'Orne contre 150 aux Prairiales 2003.
62 % des visiteurs sont des éleveurs, 22 % des techniciens et 16% des étudiants. L'enquête de satisfaction réalisée portait sur un nombre limité de questionnaires (53). Les principaux enseignements sont que :
| - tous les modes de communication utilisés ont eu un impact ;
- les visiteurs sont satisfaits de l'organisation général, de la présentation des ateliers, de la brochure technique, des témoignages et des démonstrations.
- Tous les thèmes présentés ont été appréciés mais il faut noter un regain d'intérêt pour le pâturage des vaches laitières.
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Retrouvez les posters des derniers travaux bas-normands menés sur l'herbe présentés lors des Prairiales de la Blanche Maison du 8 juin 2006
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| | | | Retrouvez les posters des derniers travaux bas-normands menés sur l'herbe présentés lors des Prairiales du Robillard le 17 novembre 2005. | | | | Le colloque a accueilli cette année 240 participants dont 130 professionnels et 110 étudiants, tous vivement intéressés par les résultats des études menées dans la région sur le lien entre l'alimentation des animaux à base d'herbe et la qualité des produits lait et viande bovine. La prairie normande est, en effet, souvent associée à la qualité des produits normands, mais sa contribution réelle est encore floue.
Le colloque regroupait 6 exposés qui traitaient des thèmes suivants : la place de la prairie en Normandie, les bases du lien alimentation et qualité des produits lait et viande, la flore des prairies et la qualité du lait, les régimes alimentaires et la qualité des produits laitiers, les races des vaches laitières et la qualité des fromages AOC.
Des communications d'un très haut niveau scientifique ont été appuyées par la présence des plus éminents spécialistes en matière de lien entre l'alimentation des ruminants et la qualité des produits : Jean-Baptiste Coulon (INRA de Theix), Luc Delaby (INRA Rennes-St Gilles), Alain Ayerbe (Arilait Recherches).
La question de l'avenir de la prairie en Basse-Normandie a été clairement posée : la Basse-Normandie est toujours la région de plaine avec la plus forte présence de prairies en France, mais cette surface en prairie est en régression. Le contexte nouveau de la PAC et de l'environnement économique des éleveurs va-t-il inciter à réduire encore cette surface avec la concentration des troupeaux ou bien l'herbe sera-t-elle un gisement de performances économiques, d'autres valorisations, environnementales notamment ?
La place de l'herbe, préoccupation centrale des partenaires du Pôle de valorisation de la prairie bas-normande, a bien été exposée lors du colloque au travers de son intérêt nutritionnel et organoleptique dans l'alimentation humaine. Cependant, gardons la mesure en évitant les raccourcis trop rapides et les effets de mode. Un point à retenir aussi des débats : les produits laitiers peuvent être tracés et leurs origines retrouvées dans la mesure où les vaches consomment de l'herbe.
Par ailleurs, le colloque a été l'occasion du lancement du Guide de l'herbe ainsi que de la présentation, sous forme de posters, des derniers travaux bas-normands liés à l'herbe.
Les actes du colloque sont disponibles au prix de 15 € TTC (en savoir plus...)
Pour tout renseignement, s'adresser à :
Isabelle DIOMARD
Chambre d'Agriculture du Calvados
6 promenade Mme de Sévigné
14050 CAEN Cedex
Tél. 02.31.70.25.25
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