Bernard HOUSSIN - Opération réalisée par la Chambre d'Agriculture, en collaboration avec le Contrôle Laitier et les Lycées Agricoles de la Manche
En Février, l'activité racinaire permet de capter l'azote de façon efficace.
Pour déterminer la date optimale d'apport d'azote à la sortie de l'hiver, on utilise les sommes des températures moyennes cumulées depuis le 1ier Janvier. Suivant les espèces végétales il faut atteindre les 200 à 300° C pour épandre la fertilisation azotée. Dans le tableau suivant on peut voir que le cumul des températures depuis le 01 Janvier dépasse les 300° C partout sur l’ensemble du département. Il est donc temps d'apporter environ 40 Unités d'Azote par hectare si cela n'est déjà fait et si la portance des sols le permet.
Pour le premier apport il est préférable d'apporter de l'ammonitrate même s’il est plus cher car il est mieux assimilé par les plantes. Pour les passages suivants vous pourrez utiliser de la perlurée. Les engrais organiques peuvent également être utilisés.
| Commune | Somme des températures en °C
du 1er janvier au 20 Février | | Brécey | 307 | | Auderville | 382 | | Cerisy la salle | 322 | | Giéville | 316 | | Gouville sur Mer | 340 | | Pontorson | 338 | | St Hilaire du Harcouët | 328 | | St Marie du Mont | 369 | | Valognes | 331 |
Cette fertilisation précoce permet d'activer la croissance de l'herbe, d'avancer la sortie des vaches, de faire face à une insuffisance de stocks fourragers, d'améliorer la valeur alimentaire de l'herbe et de favoriser le tallage des graminées. L'utilisation du lisier de bovins est possible |  | |
Les engrais minéraux : de plus en plus cher mais encore intéressants
Le tableau suivant présente le potentiel de production des prairies selon la fertilisation azotée minérale.
Production valorisée
(Tonne MS/ha) | 6,0 | 6,5 | 7,0 | 7,5 | 8,0 | 8,5 | 9,0 | 9,5 | 10 | | Dose N/ha | 0 | 30 | 65 | 95 | 130 | 160 | 190 | 220 | 250 |
Si on prend une efficacité moyenne de 15 Kg MS par Kg d'azote (au printemps, elle est de 20 à 25 Kg MS/unité), et compte tenu du prix actuel des engrais azotés, le coût de production d'un kilo de MS d'herbe est voisin de 7 centimes d'euro. L'opération reste cependant intéressante si on la compare au prix actuel des fourrages conservés achetés.
Le lisier de bovins : prendre quelques précautions
La valorisation du lisier de bovins sur des prairies pâturées par les vaches laitières est tout à fait possible et intéressante si on est certain de l'absence de salmonelles (possibilité de faire une analyse de détection si on a des doutes).
Cet épandage ne pénalise pas l'appétence, ni les performances des animaux : leur production laitière est inchangée, hormis le taux butyreux qui peut être légèrement plus faible.
Le premier épandage en Février permet de laisser un laps de temps assez long avant le premier pâturage, ce qui réduit les risques sanitaires (salmonelles) et les éventuels problèmes d'appétences.
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Premiers épandages d'Azote sur les prairies… Il faut y aller ! 22.02.11