 | Les actes du colloque sont disponibles au prix de 15 € TTC, vous y trouverez les sujets suivants :
| | - Place de l'herbe en Basse-Normandie
Auteurs : J. Pavie (Institut de l'Elevage) et C. Jaffres (Lycée agricole Le Robillard)
- Facteurs de production et qualité sensorielle des fromages
Auteur : J-B. Coulon (INRA Theix)
- Influence de la composition floristique des prairies permanentes normandes sur les caractéristiques des laits crus dérivés
Auteurs : D. Leconte (INRA - Le Pin au Haras), H. Guichard, B. Picoche (ADRIA Normandie - Villers-Bocage), J-C. Simon (INRA-UCBN - Caen), J. Pagès (Agropole - Rennes) et les Chambres Départementales d'Agriculture de Basse-Normandie
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- Influence du régime hivernal des vaches laitières sur les qualités organoleptique et nutritionnelle des produits laitiers normands à la ferme expérimentale de la Blanche Maison
Auteurs : B. Houssin (Chambre d'Agriculture de la Manche), F. Chesnais (Institut de l'Elevage) et A. Foret (Ferme Expérimentale de la Blanche Maison)
- Effet des systèmes herbagers et économes et de la race des vaches laitières sur la qualité des fromages AOC en zone normande
Auteurs : C. Hurtaud, L. Delaby, D. Berthelot, J-L. Peyraud (INRA-Agrocampus - Rennes), J-R. Peccatte et G. Michel (Domaine expérimental du Pin-au-Haras)
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Pour tout renseignement, s'adresser à : | | |
Isabelle DIOMARD
Chambre d'Agriculture du Calvados
6, promenade Mme de Sévigné
14050 Caen cedex 4
Tél. 02 31 70 25 25 – Fax 02 31 70 25 70
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La prairie dans l'assiette
