J. R. Peccatte & L. Delaby - INRA

Thierry JEULIN (Chambre d’Agriculture de l’Orne), pour le groupe des Ingénieurs Lait des Chambres d’Agriculture et des Contrôles laitiers de Normandie

L’herbe pâturée constitue un fourrage peu onéreux et une source azotée de qualité. Pour valoriser au mieux cette ressource fourragère et améliorer la production de lait dès ce printemps, il est impératif de gérer au mieux le premier apport d’azote sur vos prairies, de mettre à l’herbe de bonne heure, et de trouver le meilleur compromis entre l’hauteur entrée et sortie parcelle au cours de cette saison de pâturage.

Dozias Dominique, Agabriel Jacques, Peccatte Jean-Rémy, Petit Michel (INRA)

Afin d'optimiser la ressource alimentaire de l'élevage allaitant, nous décrivons les possibilités d'utiliser la croissance compensatrice des bovins pour optimiser les gains de poids vif au pâturage. L’impact de tels itinéraires de production sur les performances de production (reproduction; format final, composition de la carcasse, longévité) et sur la carrière sont également étudiés.

Thierry JEULIN (CA 61) - Isabelle CAUTY (SCL 61) - Luc DELABY (INRA - ENSA, UMR Production du lait) L'herbe pâturée présente une valeur alimentaire élevée, qui peut être valorisée par une vache en plat unique sans concentré. Avec des animaux de potentiel élevé, une complémentation au pâturage est à envisager, car l'herbe seule ne couvre pas la totalité des besoins. Cette réponse à la complémentation est fortement liée aux conditions de pâturage et à l'animal. Quelle que soit la stratégie de complémentation au pâturage retenue, il est impératif d'en raisonner la gestion suivant son système d'exploitation.

C. ROLLAND (AGRIAL) La Basse-Normandie attire les éleveurs d'équidés (plus grande région d'élevage de France), notamment par la qualité de ses pâtures. Mais "l'herbe n'est pas la panacée" (Pr Wolter) et ne sufiit pas à couvrir tous les besoins des chevaux et notamment les besoins des poulinières et des poulains de la naissance au sevrage, destinés en priorité à des carrières de course ou de concours en chevaux de selle.

J.R. PECCATTE (INRA du Pin) - S. CHARTRAIN (LANO St Lô) La valeur alimentaire d'un fourrage s'exprime selon trois critères principaux : sa valeur énergétique, sa valeur azotée et son ingestibilité. Bien connaître l'évolution de la valeur de l'herbe au cours de sa végétation permet de mieux conduire le pâturage et de récolter l'herbe au bon stade.

JJ COLLEAU (INRA Jouy-en-Josas) Tous les éleveurs laitiers se rendent compte que ces trente dernières années ont vu des changements fondamentaux dans l'organisation de la sélection. Les caractéristiques du cheptel ont été transformées, notamment en terme de capacité de production. L'insémination artificielle, l'impulsion donnée par la loi sur l'Elevage, le contexte économique de l'époque en sont les facteurs explicatifs primordiaux. L'article met en avant les défis du futur.

H. LARROQUE (INRA Jouy-en-Josas) - Y. GALLARD (INRA du Pin) - D. BOICHARD (INRA Jouy-en-Josas) - JJ COLLEAU (INRA Jouy-en-Josas) En France, le département de génétique animale de l'INRA a mis en place deux grands programmes de détection des QTL pour les bovins laitiers. Sont ici présentés le principe de détection des QTL, la structure familiale complète du protocole, les caractères originaux qui y sont mesurés, ainsi que les premiers résultats.

A. DUCHESNE (INRA Jouy-en-Josas) - A. DUCOS (UMR INRA-ENVT) - A. EGGEN (INRA Jouy-en-Josas) La syndactylie est une maladie dont les cas ont été rapportés dans plusieurs pays depuis 1836. Elle a été précisément décrite pour la première fois aux Etats-Unis en 1951. C'est une anomalie génétique qui touche les bovins de race Holstein essentiellement, mais également les races Angus, Simmental, Pie Rouge allemande, "japanese black cattle". Des cas de syndactylie ont toujours été rapportés épisodiquement, mais aujourd'hui, cette maladie semble être plus fréquente, notamment dans la descendance de certains taureaux d'insémination artificielle, tels que Trent, Jaguar, Coolcat, Tugolo...

H. DE PREAUMONT (CIA de l'Aigle) L'évolution rapide des technologies de l'image et de l'information est à l'origine des progrès importants réalisés en imagerie médicale ces dernières années. Chez la vache, outre le constat de gestation, l'échographie permet de déterminer le sexe du foetus. Connaître le sexe du veau à naître 7 mois à l'avance est utile pour l'éleveur. Un opérateur formé et des conditions d'interventions rigoureuses (contention) sont nécessaires. La mise en oeuvre de cette pratique reste simple pour l'éleveur et les résultats sont fiables.

JC OGIER (INRA Jouy-en-Josas) - A. DELACROIX-BUCHET (INRA Jouy-en-Josas) - H. LARROQUE (INRA Jouy-en-Josas) - Y. GALLARD (INRA du Pin) Les mammites représentent l'un des problèmes majeurs de la conduite d'un troupeau de vaches laitières. Les pertes économiques liées à la baisse de production de lait et aux coûts des traitements prophylactiques sont encore importantes. D'où l'intérêt de développer des méthodes précoces de détection des mammites, avant l'apparition des symptômes cliniques. L'INRA a développé une méthode de biologie moléculaire qui pourrait permettre un meilleur diagnostic des mammites.

François CHENAIS, Philippe BRUNSCHWIG (Institut de l'Elevage)Actuellement, le mode de complémentation le plus pratiqué en France consiste à calculer et distribuer individuellement la quantité de concentrés offerte à chaque vache. Mais il est possible d'envisager plusieurs niveaux de simplification qui, dans le contexte des quotas laitiers, peuvent séduire les éleveurs qui cherchent à produire leurs volumes de références avec un minimum de travail.

Jérôme PAVIE (IE) - Jean-Pierre DENEUX (CA 61) - Henri SOUCIET (CA 14) - Dominique DOZIAS (INRA)La note d'état d'engraissement constitue un outil pour piloter le troupeau. Le choix des aliments se raisonne en effet en fonction de cet état ainsi que du stade de gestation. L'article donne quelques règles d'alimentation du troupeau allaitant.